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台灣嘉義阿里山瑪翡咖啡莊園帝比卡水洗(掛耳包)

台灣嘉義阿里山瑪翡咖啡莊園帝比卡水洗(掛耳包)

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商品描述

商品貨號:43010479
台灣嘉義-阿里山-瑪翡咖啡莊園-帝比卡-水洗(掛耳包) 
Taiwan Chiayi Alishan Mfeel Coffee Estate Typica Washed

2018 台灣國產精品咖啡豆評鑑 銀質獎

黃金烘焙(中淺)果酸香甜水洗處理

阿里山瑪翡(Mafeel)咖啡屬於台灣咖啡中的優質精品咖啡,瑪翡(Mafeel)是取自阿里山高山族鄒族的語言,是「很好喝」的意思,阿里山是咖啡的種植地域,而阿里山咖啡是鄒族人自己種植的,又起名字為瑪翡(Mafeel),種植出來的咖啡又屬於台灣咖啡。由於阿里山的瑪翡台灣咖啡的產量較少,物以稀為貴。莊園座落於嘉義縣阿里山鄉樂野村,海拔1,200公尺,該地區日夜溫差大,所生產出來的咖啡豆豆粒碩大、香氣飽滿、口感滑順、甘甜、略帶微酸。

種植過程中使用有機肥料和自然農法與生態共容共享。咖啡成熟期在11月至隔年的3月間,全程均採用手工摘採,揀選出飽滿充實的果實後去除外皮,再經山泉水發酵清洗後置放於陽光下自然曬乾或乾燥機內烘乾,待完全乾燥後送入倉庫內保存,莊園擁有全套完整的咖啡後製設備,包含發酵槽、鮮豆去皮機、生豆乾燥機、生豆去殼機、拋光機、分級機以及色選機,為阿里山地區唯一擁有完整設備的咖啡莊園,所生產的咖啡豆皆為自產自銷。


乾香:牛奶巧克力、柑橘花、完熟蘋果蜜

濕香:可可、鳳梨、芒果、甜瓜、榛果

啜吸:麥香、紅糖香甜在口中慢慢擴散,餘韻帶有微微烏龍茶的香氣。


咖啡36味香氣:

     


​台灣嘉義_阿里山 瑪翡咖啡莊園 帝比卡 水洗
咖啡豆產區 阿里山(Alisan)小產區
莊園成立於 2009年
莊園大小 N/A
種植面積 約1.5公頃​
年雨量 約3000公厘
年均溫 平均11℃
種植海拔 1,200公尺
咖啡品種 Typica
土壤種類 黏壤土
咖啡處理法 水洗法
採收法 人工採收
採收期 N/A
得獎記錄

2018阿里山莊園咖啡精英交流賽 蜜處理組 金質獎

2018台灣國產精品咖啡豆評鑑 銀質獎

 

商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 台灣
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。


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